Dụng cụ đo độ cồn ( Cồn kế + bảng quy đổi độ cồn từ nhiệt độ môi trường về 20 độ C + bảng hạ độ cồn).

Giới thiệu Dụng cụ đo độ cồn ( Cồn kế + bảng quy đổi độ cồn từ nhiệt độ môi trường về 20 độ C + bảng hạ độ cồn).

Cồn kế hay còn được gọi là rư.ợu kế hoặc tửu kế. Đây là một dụng cụ đơn giản dùng dể đo độ cồn, độ rư.ợu trong nước.
Nó hoạt động dựa trên nguyên lý: từ độ chìm của cồn kế trong dung dịch sẽ cho biết được độ cồn của dụng dịch, khi tỷ trọng của nước càng thấp thì độ cồn trong nước càng cao.
Các thiết bị đo nồng độ cồn là những dụng cụ hữu ích được sử dụng phổ biến trong các phòng thí nghiệm hay trong ngành công nghiệp sản xuất đồ uống có cồn như bi.a, rư.ợu,… Nhờ nó mà việc đo độ cồn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Cấu tạo của cồn kế là một ống thủy tinh có bầu chân không. Trong đó:
Phía trên của bầu là vạch chia độ
Phần bầu chân không giúp cồn kế có thể nổi trên mặt nước
Phía dưới của bầu là các hạt chì
Cách sử dụng cồn kế đo nồng độ rư.ợu
Để đo độ rư.ợu hay độ cồn chỉ cần lấy cồn kế thả vào thùng chứa rư.ợu hoặc cồn. Quan sát độ chìm nổi của cồn kế, thang đo dừng ở vạch nào thì nồng độ rư.ợu đạt ở mức đó. Cồn kế cho ra kết quả chính xác nhất trong điều kiện nhiệt độ từ 12 – 20 oC và nếu thấp hoặc cao hơn kết quả cho ra có thể bị sai lệch. Có thể kết hợp thêm nhiệt kế để có kết quả chính xác nhất tong điều kiện nhiệt độ không đảm bảo.